组织捣碎机旋转速度极高，每分钟达到12000转;
物料在玻璃杯中通过电机旋转驱动旋刀同时进行劈裂、碾碎、掺合等过程;
使物料搅拌捣碎，本机体积小，消耗功率少，工作效率高;
但本机对黏度高的液体同质料硬的物性（如骨头等）均不适宜。
1、将组织捣碎机的电机与捣碎棒连接的连轴节向上提，使之能卸下捣碎棒，拿出捣碎杯;
将所需捣碎的物质和溶液加入捣碎杯，按原样装上杯和棒(棒的下端对准轴心)并盖紧杯盖。
2、察看定时器旋钮，旋在所需指定的时间位置。
3、将调速旋钮逆时针旋至位置，接通电源，打开电源开关，指示灯亮，再将调速旋钮顺时针旋至所需的速度。
(1)作匀浆搅拌之用，中低速即可;
(2)作植物捣碎时组织捣碎机应选用高速。
组织捣碎机使用维护：
1、将刀对准机轴，接下联轴节弹性元件至尺槽内，使之居中于容器盖圆孔，方可启动电机。
2、换杯子或换刀轴均会变化闭合高度，此时须调整电机，用内六角扳手拧松螺钉，调整电机到合理高度，再扳紧螺钉即可，正常情况下不需调整电机。
3、由于电机高速运转，不能长时间使用，必须每使用三分钟，休息五分钟，方可继续使用。
组织捣碎机主要有电动机、不锈钢容器、机座三大部分组成。
适用于用于科学研究、医学治疗、化工制品、食品加工等捣碎生物化学、植物、营养物质实验。
