冷冻干燥主要是一种让含水物质低温下结成固态，并在真空情况下将水分子升华成水蒸气，从而保存物质的方法。
这种储存方式可以保持原有的生化特性。适合保存热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素等生物制品。让冷冻干燥技术更能显示其优越性。
在冷冻干燥机实际工作中，由于问题判断不准而延误了处理问题的时机，以及维护不到位、使用环境差、冷却水质不符合要求等原因，会经常出现故障，制约了生产。
冷冻干燥机起动后短时间内停止的原因及处理办法：
1、环境温度过高。处理办法：增加轴流风机或其它降温设施进行降温。
2、冷凝器堵塞。处理办法：整体拆除，进行疏通和用清洗液反复进行清洗。
3、压缩机过载。处理办法：检查系统电压或散热情况。
4、缺少制冷剂。处理办法：补充制冷剂。
5、低压太低。处理办法：调整旁通阀。
6、进气量过大。处理办法：减少进气量，或干燥机和实际生产不匹配需换型。
7、压缩机卡死。处理办法：检查系统电压、氟及冷冻油的用量符合要求，如缺氟和冷冻油需及时补充。
8、干燥过滤器堵塞。处理办法：整体拆除，进行疏通和用清洗液反复进行清洗。
