用于制冷压缩机内各运动部件润滑的油，称为冷冻油，又称润滑油。在压缩机中，冷冻油主要起润滑、密封、降温及能量调节等功能。冷处理设备中冷冻油是经常使用的，但是提醒各位用户，冷冻油如果使用不当的话，需要注意冷冻油的状态，如果发生变质情况的话，就需要我们注意了，那么，冷处理设备冷冻油变质是为什么呢？
冷处理设备冷冻油主要是降低摩擦功、摩擦热和磨损，在密封部位充满油，保证密封性能，防止制冷剂的泄漏以及冷处理设备冷冻油的运动带走金属摩擦产生的磨屑，起到清洗摩擦面的作用，并且为卸载机构提供液压的动力。
导致冷处理设备冷冻油变质的原因有几个方面，可能是冷冻油中混入水分，由于冷处理设备制冷系统中渗入空气，空气中的水分与冷冻机油接触后混合进去。当冷处理设备制冷剂中含水量较多时，也会使水分混入冷冻机油。冷冻机油中混入水分后，粘度降低，对金属造成腐蚀。
冷处理设备冷冻油变质也可能是氧化的原因，冷处理设备冷冻机油在使用过程中，当冷处理设备压缩机的排气温度较高时，就有可能引起氧化变质，特别是化学稳定性差的冷处理设备冷冻机油，更易变质，经过一段时间，冷处理设备冷冻机油中会形成残渣，使轴承等处的润滑变坏，每当有机械杂质等混入冷冻机油中也会加速它的老化或氧化，引起冷处理设备冷冻油变质。
冷处理设备冷冻油变质还有可能是冷冻机油混用，冷处理设备冷冻油经过几种不同牌号的冷冻机油混合使用时，会造成冷冻机油的粘度降低，甚至会破坏油膜的形成，使冷处理设备轴承受到损害。如果两种冷处理设备冷冻机油中，含有不同性质的添加剂，混合在一起时，就有可能产生化学变化，形成沉淀物，使压缩机的润滑受到影响，故使用时要注意。
因此，使用冷处理设备冷冻油的时候，尽量避免上述这些导致冷处理设备冷冻油变质的因素。
样判断冷冻油是否变质?
1、冷冻油的质量变化与否，应通过化验的方法得出结论，在没有化验的条件时，也可以从外观、颜色、气味直观地判断其好坏。
2、当冷冻油中含有水分或杂质时，其透明度会降低，当冷冻油质量下降，其颜色会变深。因此，可用滴管将冷冻机油的抽样滴在白色吸水纸上：
(a)、若油迹颜色浅而均匀，则质量尚可;
(b)、若油迹呈一组同心圆健在时，则油内含有杂质;
(c)、若油迹呈褪色斑点状分布，则油已变质，不能使用。
