在线红外水分仪的应用领域是一切需要快速测定水分的行业，它的操作非常简单而且测试也是很准确的。
红外水分仪分别可以显示出水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，zui终值等一系列的数据;
并且红外水分仪还具有和计算机、打印机相连接功能。
在线近红外水分测定仪的探头里装着一个灯泡，放出的光线通过光学系统可以产生两种光束。
一种是吸收波长的，它的能量将会被所要求检测的物质中的水分子吸收。
还有一种则是参考波长，它的能量不会被检测物质的水分子吸收，但是其他的因素会对它产生影响，这个和吸收波长的影响是一样的。
当在线红外线光束照射到物体的表面，会有部分被反射回来，通过一些的测量吸收波长在物质中水分吸收前后的能量变化;
并且通过一系列的函数计算，这样就可以得到一个和被测物质水分子有一定比例关系的数字。
